Domine o fogo, entenda os sinais da carne
e acertar qualquer American BBQ.

Conheça o sistema que vai lhe permitir executar o American BBQ com padrão de Capitão, — mesmo começando do zero.

📅15 de maio        ⏱20:04h

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A dura verdade sobre o churrasco

Receitas funcionam muito bem na cozinha..

No American BBQ, elas são o caminho mais rápido para a frustração.

Churrasqueiro comum

A maioria tenta aprender American BBQ seguindo receitas, assistindo vídeos. Mas quando muda a carne.. muda o fogo.. tudo foge do controle.

  • ✕ Segue a receita cegamente.
  • ✕ Olha para o relógio.
  • ✕ Lida com sorte, improviso e medo.
  • ✕ Tentativa e erro.

Sistema Texas do Capitão

Aqui não seguimos receita. Aprendemos o método de observação e controle projetado para entregar resultados impecáveis todas as vezes.

  • ✓ Lê a linguagem da carne.
  • ✓ Avalia os sinais visuais e táteis.
  • ✓ Busca estabilidade e controle absoluto.
  • ✓ Consistência e repetição (acerta sempre).
  • ✓ Churrasco de nível profissional feito em casa.

O problema não é acender o fogo..
É saber o que fazer toda vez que você acende.

E nesse encontro vamos conhecer o Sistema permite consistência e resultados de alto padrão no American BBQ

brisket(1)
costela bovina
costelinha de porco
cupim
frango bbqbueno(1)
sugar bacon (1)
hamburguer
linguiça defumada
mortadela defumada
pernil de cordeiro
pulled pork
brisket
salmao defumado
carré de cordeiro

Essa reunião é indicado para..

Você que ama churrasco e quer parar de depender de receita.
Está cansado de replicar receitas sem entender o processo.
Você que já sabe acender o fogo mas não sabe o que fazer depois.
Amantes do churrasco que querem evoluir para técnicas profissionais de defumação.
Quem acerta às vezes e não entende por que outras vezes não sai igual.
Está tendo resultados inconsistentes.
Quem quer aprender American BBQ com método real.
Para quem deseja valorização e criar autoridade no American BBQ.
Você que está disposto a executar, praticar e trazer dúvidas reais.
Aprender com um campeão brasileiro e dominar a defumação por completo.
GARANTIR MEU LUGAR AGORA!

Eu sou Rodrigo Bueno - Campeão brasileiro de American BBQ e vou te ajudar se tornar o Capitão do seu churrasco

Rodrigo Bueno, o "Capitão", é um visionário que levou o churrasco brasileiro para o cenário mundial, conquistando respeito e admiração.

• Capitão da Seleção Brasileira Pitmasters Brasil: Liderando a equipe Braza B QUE, alcançou a 12ª colocação no Campeonato Mundial em Houston-Tx, em 2024, competindo com +250 equipes. Uma façanha notável no maior evento de churrasco dos Estados Unidos.
• Juiz Certificado KCBS: Reconhecido pela Kansas City Barbecue Society, uma das maiores autoridades em churrasco do mundo.
• Experiência Internacional: Além de Houston, Rodrigo já marcou presença em competições como Meatstock (Austrália), e é curador da equipe internacional no Moçambique Barbecue Festival.

Sua influência se estende à educação, com mais de 3000 alunos em seus cursos e ao desenvolvimento de produtos em parceria com a San's Temperos e Tramontina Linha Churrasco.

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