RECEITAS INCRÍVEIS
com DEFUMAÇÃO
para fazer na sua casa
Assista as receitas abaixo
RECEITAS INCRÍVEIS com DEFUMAÇÃO
para fazer na sua casa
Assista as receitas abaixo
Costela sempre é sucesso
Costela sempre é sucesso, seja defumada, no espeto ou grelhada não importa o processo.
Essa eu fiz desmanchando para colocar no sanduíche, e tenho certeza que você vai curtir.
Esse frango vai ser a estrela do seu churrasco
Essa foi uma das primeiras receitas que fiz em festival, apesar de dar trabalho, a beleza dela surpreende e cativa quem come.
O sabor do frango com o bacon, o tempero, e a combinação com o molho, deixa tudo muito gostoso.
BRUSQUETA DE PULLED PORK
A combinação de milhões, brusqueta de pulled pork com salsa de manga e bacon crocante.
Essa combinação fica demais, saborosa e tropical, uma explosão de sabor e textura em cada mordida. Uma entradinha inesquecível para o seu churrasco.
COROA DE COSTELA MAC ´N CHEESE
Coroa de costela com Mac and cheese.
Essa receita incrível, além de muito saborosa, fica lindo demais..
Mostra que podemos ousar nas apresentações de nossos pratos e sair do senso comum.
Não há quem resista!! 🍖
Ossobuco com molho de tomate defumado
O mundo da defumação é incrível, é capaz de transformar uma carne menosprezada em uma iguaria, trazendo sabor e maciez sem igual e combinações perfeitas, como nesse ossobuco.
Barriga de porco pururuca e desmanchando
O melhor dos dois mundos, a carne macia e o crock da pele, uma combinação irresistível.
Eu sei que dá um pouco de trabalho, mas posso garantir que vale a pena.
Joelho de porco defumado e pururucado
Joelho de porco defumado e pururucado, uma das receitas mais pedidas
O sabor defumado nessa receita com a união da crocância da pururuca e a suculência da carne dão aquele toque especial
esse hambúrguer enrolado com bacon e queijo é INCRÍVEL
Esse hambúrguer enrolado com bacon e queijo é uma declaração oficial de guerra à dieta! 😈🍔🔥 Imagina só: carne moída suculenta, bacon delicioso, queijo derretido . É o tipo de receita que faz a balança chorar e a nutricionista desistir do seu caso.
Salada Coleslaw
Um dos acompanhamentos mais clássicos do American Bbq é a salada coleslaw, pra mim combina muito com porco e também com a carne de gado!
Dry Rub básico Porco E FRANGO:
4 Colheres de Sopa de Sal de parrilla;
2 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavo;
1 Colher de Sopa de Páprica Doce;
1 Colher de Sopa de Pimenta do Reino Moída;
1 Colher de Sopa de Alho em Pó;
1 Colher de Sopa de Cebola em Pó;
Dry Rub BÁSICO BOVINO:
4 colheres de sal;
4 colheres de açúcar demerara;
4 colheres de pimenta-do-reino moída grossa;
1 colher de páprica defumada;
1 colher de alho em pó;
1 colher de cebola em pó;
1/4 colher de alecrim desidratado moído;
MOLHO DE TOMATE
2 tomates.
1 cebola.
1 cenoura.
3 dentes de alho.
1 colher de sopa de dry rub.
1 lata de tomate pelado.
2 colheres de sopa de manteiga.
1/4 de copo de vinagre de maçã.
SALADA COLESLAW
100g de repolho cortado bem fino.
50g de pimentão picado.
50g de cenoura picada.
50g de iogurte natural.
50g de maionese.
1 colher chá de sal com pimenta do reino.
1/2 limão.
Conheça o treinamento que vai transformar seu churrasco numa experiência incrível.
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