Transforme seu churrasco em uma experiência completa, memorável e profissional.
Aprenda a compor pratos que encantam — com técnica, equilíbrio e criatividade — mesmo que você só domine o básico da churrasqueira.
Domine técnicas e princípios por trás da harmonização perfeita entre carnes e acompanhamentos
Seja no fogo de chão, na grelha ou no pit smoker.
Com base em anos de competições internacionais e estudos gastronômicos, Rodrigo Bueno apresenta uma abordagem prática e criativa que vai muito além do básico e do convencional.
Aqui você vai abrir seus horizontes aprendendo:
• Escolher acompanhamentos que equilibram ou realçam cada corte de carne (com base na Fórmula BBQBueno)
• Compor pratos visualmente atrativos e inesquecíveis
• Usar harmonizações regionais, fusões culturais e ingredientes do terroir brasileiro
• Trabalhar contrastes (ácido vs. gorduroso, crocante vs. macio) e similaridades
• Criar suas próprias combinações com base no paladar do público e no contexto do evento
• Aplicar tudo na prática — do churrasco raiz à cozinha autoral contemporânea
Vá além da carne. Domine o churrasco como um todo — com técnica, sensibilidade e personalidade.
Sobre o seu professor: Rodrigo Bueno
Rodrigo Bueno, o "Capitão", é mais que um engenheiro mecânico transformado em mestre churrasqueiro.
Um visionário que levou o churrasco brasileiro para o cenário mundial, conquistando respeito e admiração em cada brasa acesa.
• Capitão da Seleção Brasileira Pitmasters Brasil: Liderando a equipe Braza B QUE, Rodrigo alcançou a 12ª colocação no Campeonato Mundial em Houston-Tx, em 2024, competindo com +250 equipes. Uma façanha notável no maior evento de churrasco dos Estados Unidos.
• Juiz Certificado KCBS: Reconhecido pela Kansas City Barbecue Society, uma das maiores autoridades em churrasco do mundo.
• Experiência Internacional: Além de Houston, Rodrigo já marcou presença em competições como Meatstock (Austrália), e é curador da equipe internacional de assadores no Moçambique Barbecue Festival.
Sua influência se estende à educação, com mais de 3000 alunos em seus cursos e ao desenvolvimento de produtos em parceria com a San's Temperos e com a Tramontina Linha Churrasco.
Sobre o curso
UMA OPORTUNIDADE INCRÍVEL PARA você:
Ir além da farofa e do vinagrete — sem perder a raiz do churrasco.
Aprender a montar menus completos, harmonizados e impactantes.
Desenvolver uma identidade exclusiva para seu negócio e sua carreira.
Pitmaster, assador, chef ou apaixonado por BBQ que quer dar um passo adiante.
Descubra a Fórmula de Harmonização BBQBueno™
Que vai permitir que você monte pratos completos com lógica, técnica e equilíbrio sensorial.
Aprenda montar pratos completos, equilibrados e profissionais com menus regionais, autorais ou temáticos com coerência
A Fórmula de Harmonização BBQBueno™
Aprenda a montar pratos completos com lógica, técnica e equilíbrio sensorial através do método simples
Como Escolher Acompanhamentos
Não é somente sobre sabor — textura, temperatura, intensidade e contexto ditam as regras.
Harmonizações por Contraste e Similaridade
Ácido com gorduroso? Cremoso com crocante? Você vai aprender a compor pratos que “conversam” no paladar.
Como Montar Pratos Visualmente Atrativos
Aprenda técnicas de montagem, proporção e uso de cores — encante antes mesmo da primeira mordida.
Acompanhamentos Criativos e Regionais
Mais de 30 ideias de acompanhamentos fora do comum, com inspiração em várias culturas para o BBQ.
Como Adaptar Tudo ao seu Estilo, Público e Região
Desde churrascos familiares até menus autorais para destacar restaurantes ou eventos.
VOCÊ AINDA RECEBE DE BÔNUS..
E-Book + Guia de Harmonização
Mais de 100 páginas com explicações técnicas
Checklist de montagem para pratos visualmente atraentes
Lista com as 50 combinações mais elogiadas por clientes e chefs
Aula extra: Harmonização com bebidas (cervejas e vinhos)
Módulo Receitas Acompanhamentos
+32 aulas com acompanhamentos que vão transformar seu churrasco
Faça como centenas de alunos que já comprovou a transformação..
OS RESULTADOS FALAM POR SI..
TUDO QUE VOCÊ VAI LEVAR..
Curso Mestre dos Acompanhamentos
R$ 299,00
E-Book Mestre dos Acompanhamentos
R$ 89,90 - Gratuito
Guia de Harmonização para proteínas
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Módulo - Receitas Acompanhamentos
R$ 179,00 - Gratuito
Suporte Direto BBQBueno (Grupo Whatsapp)
Valor inestimado
Inscreva-se agora e comece a transformar seus pratos de churrasco hoje mesmo.
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Satisfação 100% Garantida ou Seu Dinheiro de Volta
Nós assumimos o risco e, se por qualquer razão, em até 7 dias, você assistir às aulas e achar que o curso não era para você… É só mandar um e-mail que devolveremos o seu investimento integralmente e sem burocracia.
PERGUNTAS FREQUENTES
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Não tenho nenhum conhecimento, o treinamento é para mim?
Sim, o curso atende desde quem está iniciando até pessoas com mais experiência, aulas ensinadas de maneira simples para você obter resultados incríveis.
Quanto tempo terei de acesso ao curso?
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