O sistema que vai permitir executar American Barbecue com padrão de Capitão — mesmo iniciando do zero.
Garanta sua vaga agora por apenas:
Você vai aprender a dominar o fogo, não brigar com ele. Aqui nasce o Capitão que entende o processo.
- Quem não domina o fogo não domina o resultado.
- Aprenda construir, estabilizar e ler o fogo com intenção.
Em vez de seguir receita, você aprende a interpretar os sinais reais da carne.
- Cor, textura, gordura e resistência — cada sinal tem um significado.
Brisket, pork ribs, pulled pork e frango executados com o sistema.
- O foco não é acertar uma vez. É acertar sempre.
A maioria tenta aprender American BBQ seguindo receitas, assistindo vídeos. Mas quando muda a carne.. muda o fogo.. tudo foge do controle.
Aqui não seguimos receita. Aprendemos o método de observação e controle projetado para entregar resultados impecáveis todas as vezes.
Reunião AO VIVO com Rodrigo Bueno
Dia 11 de Junho, das 19h às 22h
100% online
Do absoluto zero até dominar o verdadeiro American BBQ
Como fazer brisket, pulled pork, costela no estilo texano
Como dominar o fogo em qualquer situação
Ler os sinais da carne em qualquer preparo
Como executar American BBQ com resultados consistentes
O caminho para elevar seu churrasco a padrão de Capitão
Eu sou Rodrigo Bueno - Campeão brasileiro de American BBQ e vou te ajudar se tornar o Capitão do seu churrasco
Rodrigo Bueno, o "Capitão", é um visionário que levou o churrasco brasileiro para o cenário mundial, conquistando respeito e admiração.
• Capitão da Seleção Brasileira Pitmasters Brasil: Liderando a equipe Braza B QUE, alcançou a 12ª colocação no Campeonato Mundial em Houston-Tx, em 2024, competindo com +250 equipes. Uma façanha notável no maior evento de churrasco dos Estados Unidos.
• Juiz Certificado KCBS: Reconhecido pela Kansas City Barbecue Society, uma das maiores autoridades em churrasco do mundo.
• Experiência Internacional: Além de Houston, Rodrigo já marcou presença em competições como Meatstock (Austrália), e é curador da equipe internacional no Moçambique Barbecue Festival.
Sua influência se estende à educação, com mais de 3000 alunos em seus cursos e ao desenvolvimento de produtos em parceria com a San's Temperos e Tramontina Linha Churrasco.
