Domine as melhores técnicas do American
BBQ de maneira simples e profissional

Aprenda com o Campeão Brasileiro de BBQ - Rodrigo Bueno, e torne-se um mestre na defumação — mesmo iniciando do zero.

Formação completa para todos os níveis

Defume mesmo sem equipamento profissional

Método validado com resultados consistêntes

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profissionais

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práticas

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Sobre o método que já transformou +3000 alunos em mestres na defumação.

Método comum

A maioria tenta aprender American BBQ buscando vídeos receitas avulsas, sem compreender o processo completo da defumação.

✕ Dificuldade no controle do fogo e da temperatura.
✕ Carnes secas, amargas ou sem ponto definido.
✕ Uso errado de lenha, tempo e descanso da carne.
✕ Resultados inconsistentes a cada churrasco.

Método BBQBueno

Você terá Método desenvolvido por Rodrigo Bueno, campeão mundial de American Barbecue. Para dominar a defumação de maneira simples e profissional.

✓ Controle de fogo e temperatura de forma correta.
✓ Passo a passo claro do início à finalização.
✓ Escolha correta de lenha, tempo e descanso da carne.
✓ Resultados previsíveis e repetíveis.
✓ Churrasco de nível profissional feito em casa.

Alunos

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Aulas Práticas

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Veja o que dizem os alunos..

Eles transformaram o churrasco com resultados consistentes

Alunos do American BBQ 2.0 que aplicaram o Método BBQBueno e elevaram completamente o nível do churrasco.

O curso American BBQ é para você elevar o nível do churrasco..

Mesmo que esteja começando do zero

Aprenda brisket, ribs e pulled pork com método simples - mesmo sem experiência.

Já fez churrasco mas quer evoluir

Controle o fogo, fumaça e temperatura como um verdadeiro pitmaster.

Quer se destacar

Crie uma experiência gastronômica diferenciada para amigos e clientes.

Quer transformar paixão em negócio

Aprenda técnicas e processos para vender American BBQ com padrão profissional.

Procura resultados consistentes

Deixe de depender de sorte e saiba exatamente o que fazer em cada etapa.

Domine o fogo como um verdadeiro Pitmaster.

Somente com o Método BBQBueno você obtem a melhor experiência na defumação de maneira simples e prática..

Tudo o que você precisa está aqui.

No American BBQ 2.0, você aprende a dominar a defumação em qualquer churrasqueira, com um método prático, simples e direto ao ponto. As aulas mostram o processo completo na prática — desde a escolha do equipamento ideal até a construção do seu próprio pitsmoker.

Você terá acesso ao Método BBQBueno, responsável por transformar mais de 3.000 alunos e pelo reconhecimento que me levou ao pódio no American Barbecue mundial.

Além das aulas, você conta com suporte contínuo na Comunidade BBQBueno para evoluir com segurança e consistência.

Aqui, você aprende a pensar como um verdadeiro Pitmaster: dominando fogo, defumação, controle do processo e criação de experiências de alto nível — seja para transformar o BBQ em negócio ou elevar seu churrasco a outro patamar.

Torne-se um Pitmaster BBQBueno

O melhor conteúdo para você se tornar um mestre na defumação

Aprenda do fogo à finalização com aulas práticas e obtenha a melhor experiência com o BBQ

MÓDULO 01

American BBQ da Teoria à Prática

Introdução
História do American BBQ
Equipamentos
Defumadores
Lenhas
Dryrubs e Marinadas
Fogo, Fumaça e temperatura
Cortes Suínos & Bovinos
Preparos
Costelinha de Porco
Frango BBQBueno
Maminha
Pulled Pork
Hamburger
Pernil de Cordeiro
Brisket
Cupim
Linguiça Defumada
PorkBelly Burnet Ends
Sugar Bacon

MÓDULO 02

Dominando Processos

Stall na Defumação
Colágeno nas Proteínas
Por que Embalar a Carne
Quando Embalar a Carne
As 05 Bases na construção do Dryrub
Uso do Sal no Dryrub
Açucar no Dryrub
Binder na Aplicação do Dryrub
Elementos na Construção de Sabores
Processos da Defumação

MÓDULO 03

Receitas Incríveis

Feijão Texano
Picanha Defumada
Peito Bovino no Forno
Chicken Lollipop
Camarão Defumado
+ 35 receitas incríveis

MÓDULO 04

Defumando na Churrasqueira

Costelinha BBQ na Churrasqueira
Brisket Defumado na Weber
Cupim Defumado na Weber
Beef Ribs Defumado na Weber
Panceta Defumada na Weber
Costelão Defumado
Adaptações
E mais...

MÓDULO 05

Dicas & Processos

Limpeza da carne
Métodos de defumação
Regeneração
Cortes e preparo
E muito mais

MÓDULO 06

Molhos

Molho Barbecue
Molho Verde
Caroline Gold Sauce
Rib Glaze
Molho Chimichurri
Molho BBQ Branco
Molho McDonald
Molho com Campari
E mais...

MÓDULO 07

Acompanhamentos

Saladas
Petiscos
Aperitivos
Guarnições
Snacks
Vinagretes
Acompanhamentos Doces
Mais de 15 opções

MÓDULO 08

Equipamentos

Montagem e Cura do Pitsmoker
Biscuit Tests
Uso da Lenha
Manutenção

MÓDULO 09

Profissionalização & Bônus

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Como adaptar sua churrasqueira / construir um defumador

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OUTRO GRANDE DIFERENCIAL:
A COMUNIDADE BBQBUENO

Além do suporte do Bueno, há uma grande interação dos próprios alunos compartilhando ideias, experiências e novos aprendizados.

A parceria é uma característica em destaque nos grupos.

Uma verdadeira comunidade com os melhores especialistas do American BBQ para você trocar conhecimento.

Eu sou Rodrigo Bueno - Campeão brasileiro de American BBQ e vou te ajudar se tornar um PITMASTER

Rodrigo Bueno, o "Capitão", é um visionário que levou o churrasco brasileiro para o cenário mundial, conquistando respeito e admiração.

• Capitão da Seleção Brasileira Pitmasters Brasil: Liderando a equipe Braza B QUE, alcançou a 12ª colocação no Campeonato Mundial em Houston-Tx, em 2024, competindo com +250 equipes. Uma façanha notável no maior evento de churrasco dos Estados Unidos.
• Juiz Certificado KCBS: Reconhecido pela Kansas City Barbecue Society, uma das maiores autoridades em churrasco do mundo.
• Experiência Internacional: Além de Houston, Rodrigo já marcou presença em competições como Meatstock (Austrália), e é curador da equipe internacional no Moçambique Barbecue Festival.

Sua influência se estende à educação, com mais de 3000 alunos em seus cursos e ao desenvolvimento de produtos em parceria com a San's Temperos e Tramontina Linha Churrasco.

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Defumação em pitsmoker e churrasqueira
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Nós assumimos o risco e, se por qualquer razão, em até 7 dias, você assistir às aulas e achar que o curso não era para você… É só mandar um e-mail que devolveremos o seu investimento integralmente e sem burocracia.

Perguntas Frequentes

Como recebo acesso ao curso? ▲

Você recebe o acesso imediatamente após a inscrição no e-mail que você cadastrou. Todo o conteúdo fica disponível na plataforma Hotmart, onde você terá acesso ilmitado às aulas, materiais de apoio e ao grupo exclusivo no WhatsApp.

Não tenho nenhum conhecimento, esse curso é para mim? ▲

Sim, no treinamento você vai aprender desde acender o fogo até a finalização das receitas, tudo de maneira simples para você obter resultados incríveis.

Para quem já tem alguma experiência, esse curso ensina técnicas mais avançadas? ▲

Sim, o curso ensina desde o básico à técnicas e processos de nível elevado.

Não tenho defumador, eu consigo fazer os preparos na churrasqueira normal? ▲

Sim. No curso você aprende o processo em varios tipos de churrasqueiras, no defumador, nas churrasqueiras a bafo e também como adequar a churrasqueira tradicional para defumação. Tudo de maneira simples.

Vocês ensinam construir um defumador? ▲

Sim. Além das aulas sobre defumadores, você receberá eBooks sobre defumadores com projeto e passo a passo de construção do equipamento.

Você ensina trabalhar com vários tipos de defumadores? ▲

Sim. No curso você aprende o processo em varios tipos de defumadores, mas mais importande do que isso, você vai aprender a pensar como um pitmaster, dominar o processo e saber lidar com qualquer situação.

O curso ensina receitas na prática? ▲

Sim. Além de aprender o método BBQBueno, o curso conta com receitas práticas, ensinadas nos detalhes, incluindo carnes, acompanhamentos e molhos que vão transformar seu churrasco.

Como é o suporte para dúvidas? ▲

Você terá acesso ao grupo de suporte no WhatsApp para tirar dúvidas, trocar experiências e receber auxílio no que precisar referente ao conteúdo.

Para quem esse curso é indicado? ▲

Esse curso atende tanto quem busca aprender American BBQ por lazer quanto quem quer fazer da defumação uma fonte de renda extra ou estruturar um negócio.

Quais as formas de pagamento? ▲

Você pode realizar a compra via pix, boleto ou cartão a vista, ou ainda parcelar em até 12x no cartão de crédito. Caso tenha alguma dificuldade na inscrição entre em contato conosco.

Por quanto tempo terei acesso ao conteúdo? ▲

Você terá acesso por 01 ano, podendo assistir quantas vezes quiser. As aulas práticas contam com materiais de apoio e planilhas para download. A Comunidade BBQBueno tem acesso vitalício.

Quanto tempo preciso para aprender e aplicar o conhecimento do curso? ▲

O conteúdo principal do curso possui aproximadamente 20 horas. O tempo de aprendizado depende do seu ritmo, quanto mais aplicar melhores serão os resultados. O método é simples e prático.

Demora para dominar o churrasco americano? ▲

Não, o que levaria meses, até anos na busca por conhecimento, através do Curso American BBQ 2.0 você irá dominar em apenas semanas.

Se eu achar que o curso não é para mim, tem alguma garantia? ▲

Sim. Você terá 7 dias de garantia incondicional, se não gostar do produto dentro desse período, basta solicitar o reembolso junto a plataforma, ele é feito de forma automática e sem burocracia. Mas eu garanto que todo conhecimento que você vai adquirir, vai proporconar excelentes experiências no seu churrasco.

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Aviso Legal: “Nenhuma informação contida neste produto deve ser interpretada como uma afirmação da obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho passado ou potencial de uma estratégia abordada no conteúdo não é, e não deve ser interpretada como uma recomendação ou como garantia de qualquer resultado específico.”

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